Kräuterpädagogik

Ich habe das Masterstudium Nutzpflanzenwissenschaften an der Universität für Bodenkultur Wien und zwei Kräuterausbildungen abgeschlossen (LFI Kräuterpädagogik 2017, FNL Kräuterakademie nach Ignaz Schlifni 2019) und biete verschiedene Live- und Onlineformate an.

Termine

Workshop: Elsbeerfrüchte verarbeiten – Volksheilkunde, Genuss und Kultur unseres regionalen Schatzes

Datum: 28. September 2024, 13-17 Uhr

Ort: Alte Gärtnerei Eichgraben, https://www.alte-gaertnerei.org/

Entdecke die faszinierende Welt der Elsbeere und werde Teil eines einzigartigen Erlebnisses in Eichgraben! Die Elsbeere ist eine seltene Wildfrucht, die nicht nur zu Edelbrand, sondern auch zu vielen köstlichen Produkten verarbeitet wird. Erlebe die einzige Region Europas, das ElsbeerReich zwischen Mostviertel und Wienerwald, wo diese besondere Baumart frei im Grünland wächst und ihre Früchte trägt.

Begleite uns zu einer jungen Elsbeere in Eichgraben und erfahre aus erster Hand, wie hier in einigen Jahren die erste Ernte erfolgen wird. Tauche ein in das UNESCO immaterielle Kulturerbe "Odlatzbia oröwen im Wiesenwienerwald" und stelle selbst Elsbeer-Fruchtaufstrich her. Dabei wirst du auch in die überlieferte Volksheilkunde eingeführt.

Zum krönenden Abschluss verkosten wir gemeinsam Elsbeer-Schokolade, Elsbeer-Likör und getrocknete Früchte. Außerdem nimmst du deinen selbstgemachten Fruchtaufstrich sowie das umfassende Buch "Elsbeere in Österreich" zum Nachschlagen und Weiterentdecken mit nach Hause.

Lass dich inspirieren und erlebe einen Tag voller Genuss, Volksheilkundewissen und Kultur – perfekt für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren und selbst Hand anlegen!

Online-Vortrag: Elsbeere - Volksheilkundliche Nutzung der Wildfrucht

Datum: 10. Oktober 2024, 19-20:30 Uhr

Ort: online via ZOOM (FNL Kräutertreff)

Kosten: 12 € für Nicht-Mitglieder, 10 € für FNL-Mitglieder

In der Welt der Kräuter und Wildpflanzen gibt es unzählige Schätze zu entdecken, doch einige verdienen ganz besondere Aufmerksamkeit. In diesem Online-Vortrag möchte ich euch die Elsbeere vorstellen, eine Pflanze, deren Ernte und Verarbeitung eine wahre Kunst für sich ist. Mit ihrem einzigartigen Charakter und ihrer reichen Geschichte wird die Elsbeere zu einem spannenden Thema für alle, die sich mit der faszinierenden Welt der Wildpflanzen auseinandersetzen. Sie kommt in ganz Europa vor, doch nur im ElsbeerReich, der Region zwischen Mostviertel und Wienerwald in Niederösterreich, wird sie noch geerntet und geschätzt - als kulinarischer Genuss und zur volksheilkundlichen Nutzung!

Anmeldung:

ricarda.weitzl@posteo.at

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